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引網香月堂

お知らせ・活動

和菓子のお話

2007.12.02

布巾一枚で


今日は一条店の作業場で上生菓子を作りました。
絹の布巾で絞って、冬の水鳥を。

布巾一枚で花、鳥や、川などの景色を表した物など、、
何年勉強しても面白い技法です。
新しい絞り方が身に付くと、とても嬉しくて。。。

鳥だけでも、いっぱい絞り方があるんです♪
それぞれ職人さんによって違いますし。

ちなみに今回は私の「手」です。。。

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