2010.09.03

感動のお客様

今日も朝の仕事を終えて、いつものように
１０時スタートの焼きたてどら焼き「まめ蔵」を支援するため
小杉店へ移動しました。

そして準備も順調に進み、
そろそろまめ蔵を焼こうかと、ブースに妻が入った瞬間
飛び出してきて私に言いました。
「あのお客様が来られている！」
。。。。？

お店に出ると、東京の実演を開催すると必ずご来店いただける
お客様が立っておられました。
素敵な紳士。いつもお心遣いいただいています。

その方がまさかの小杉店へのご来店。
八尾の「おわら風の盆」もかねて
焼きたてのまめ蔵を召し上がるためにご来店いただいたとの事。

早速、焼きたてのまめ蔵を召し上がっていただき一言。
「これは醍醐味ですね」

職人冥利につきる思い。

私はお客様と感動を共有したくて、このまめ蔵を始めました。
この痺れるような感動！
和菓子職人になって良かった。
心から感じた出来事でした。。。