2010.11.24

小学生と親御さん、和菓子教室

昨日、近所の地域にある公民館で開催された
小学生と親御さん対象の和菓子教室に講師として呼んでいただきました♪
（自作のテキストを手に説明している私）

今回は子供達が地元産物に興味をもってくれるように、、
食育の意味を持たせたいという御依頼で、「りんご」と「さつまいも」を
使用しました。

１年生から６年生まで参加するとの事で悩みましたが、
リンゴ餡を薄い紅の煉切で包み、リンゴの形を作る生菓子と、
サツマイモ餡を芋の形にして、ココアパウダーを周りに付けて仕上げる
生菓子の２品を御用意。

おまけで栗餡とサツマイモの焼き菓子のレシピも紹介して
皆さんと楽しく時間を過ごしました。
（お手本の実演をする私）
総勢５０人近くの、子供達、親御さん達、スタッフの皆さん達も
真剣に取り組んでいただき、私にとっても素敵な体験になりました。

子供達が「地元の食材」や「物作り」に対して、少しでも興味を持ってくれると
嬉しいです♪