2007.11.14

大好物

個人的な話ですが、私はラムレーズンと乳製品の組み合せが大好きです。
アイスクリーム、お酒の席でのおつまみ、ケーキの類い。
心の底から大好きです。
それは例えるならば、ドラえもんのどら焼き状態。。
異常事態です。

約３年前、射水市の小杉一条に支店を出させていただく時に
何か新製品を考えることになり、迷わず「その組み合せでブッセを！」
と、決定してしまいました。

それがこの写真で焼き上がっている、銘菓「いみずの」
ブッセの皮の塩梅もどんどん良くなりましたが
手しぼりの為、稀に大きさの外れたモノが出来てしまいます。

そして、その規格外品は私の、、、：

自分でレーズンを漬け込むのは、香りの高いジャマイカ産ラム酒。
　　　　（製菓用の物とは比べ物にならない香り！飲んでも美味しい。）
バタークリームにはクーベルチュールホワイトチョコを煉り込んで。。。

完璧に自分の好みに仕上がってます。
ある意味、純粋な（不純な？）お菓子です♪