2007.12.27

お正月

お正月のお菓子、「花びら餅」です。

このお菓子の由来には色々な説があって楽しいのですが
「歯固め」の儀式から、、という説が有力なようです。
他には「陰陽道の考えから宇宙を表す」というモノとか。。。

和菓子には色々な由来のあるものが多くて
調べると結構楽しいと思います♪

花びら餅の中は味噌餡と蜜煮の牛蒡。
お正月しか食べれないので、是非お試し下さい。