2012.09.11

「和菓子尽くしの午後」御報告

先日、射水市池多のモデルハウスを借り切って
新しいイベント「和菓子尽くしの午後」を開催しました。
富山のエコツアーの先駆者、エコロの森 代表の森田さんに御尽力いただき、
楽しい会を開催させていただきました♪


先ずは上生菓子の体験と、私のデモンストレーション。



そして本葛を際どい配合で練り上げ、
参加者の皆さんに餡の玉を入れていただき
とろり本葛まんじゅうの出来上がり♪

もちろん、出来たてを召し上がっていただきます。
そして和菓子の話をさせていただき、
練りたての本蕨粉100％の本蕨餅の試食。

この日発表のアルパカコーヒーさんとのコラボ

「和菓子のためのコーヒー」試飲会

そしてそして！
丹波大納言と北海大納言の粒あん
仕事をしてある「こし餡」と
仕事してない「こし餡」の
テイスティング。
こし餡のテイスティング方法もお伝えして
盛りだくさんのイベントでした♪
森田さん、参加者の皆さん、ありがとうございます！！