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2017.04.11
syn（丸八製茶場・富山駅とやマルシェ店）さんとのコラボイベント♪
4月1日、富山駅隣接・とやマルシェ内の
とても素敵なカウンターのあるお店
syn（丸八製茶場）さんとのコラボイベントを
開催させていただきました。
このイベントでは、丸八製茶場さんのセレクトされた
5種のお茶（その内一点では満寿泉さんの貴醸酒もあり）と
それぞれに合わせて、当店が特別に調製した和菓子を
コースのような感覚で楽しんでいただこうという
主旨で展開させていただきました。
あられ付きの玄米茶には、春の牡丹餅「山笑う」
お薄には艶干製「訪れ」と、唯一当店既存の銘菓「よごと（吉事）」
そして当日特別にご用意された焙じ茶「オクハルカ」は
ほんのり漂う桜のような香りが特徴です。
これにはお一人ずつ特別に調製した煉切を
素敵な器と合わせて。
＊器はsynさんで個展が同時に開催されている
作家・前川わとさんの作品。
色のトーン、技法の持つ雰囲気など、こんなに
自分のお菓子と調和するなんて驚きました！
ともすると近い色合いの器は、お菓子の魅力も
器の魅力も相殺してしまう場合が殆どですが
今回の器との出会いは本当に感動しました♪
4月23日までsynさんにて個展開催中ですので、
気になられる方は是非お運び下さい！！
そして次は貴醸酒（お酒NGの方は水出し煎茶）に合わせて
桃山製の「長閑（のどか）」
そしてフィニッシュは丸八製茶場さん自慢の
風味豊かな「加賀棒茶」と合わせて
私が全3回（各回7名様）とも、始まる直前に
裏の厨房で煉り上げた「本わらび餅」を御用意しました。
それぞれのお菓子には外見からは分からない
私が思う「春の野山の力」を封じ込めて
皆様の中へお届けさせていただきました。
＊画像をご提供いただいたお客様、
そしてsynさんのスタッフの皆さん
お陰様で当日も、とても楽しく遊ばせていただき
また画像を残していただき感謝感激です！
さらに詳しいお菓子の工夫も書きたいところですが、
この日に参加いただいた皆さんとの楽しい思い出という事で
このような御報告で留めたいと思います。
このコースの和菓子。本当に楽しかったです〜♪
是非またやりたいので、企画に混ぜて下さい！(^-^)
そして最後にお詫びですが、自分の想像以上に
synさんへの多くの反響、お申し込みをいただき
当店ブログやfacebookなどで御案内する前に
定員が埋まってしまいました事、
いつも当店をご贔屓いただいている方には申し訳なく思っています。
もし次回があれば、可能な限り事前に御案内させていただきます。
その際には是非ご参加いただき、和菓子を一緒に楽しみましょう♪
宜しくお願いいたします！
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