2009.02.20

和菓子教室

今日は富山市にある奥田北公民館で和菓子教室の
講師をさせていただきました♪
若手職人が準備中。。。

以前から「もっと沢山の方に和菓子への興味を持っていただきたい。。。」
と、考えていたのですが
このブログを読んでくださっている公民館の方から
和菓子教室の講師のお話をいただき
このようなイベントを開催する事が出来ました。

テーマは春のお菓子ということで、春の上生菓子（煉切）を３品と
御家庭でも作れる「煉切餡」と「ぜんざい」のレシピを公開。
煉切製作と、レシピを基にバリエーションの説明も交えて
あっという間の２時間になりました。

教室の後には、参加された茶道の先生自らお茶を点てていただき
とても充実したイベントになりました！

２０名強の生徒さん達からも、嬉しい声を沢山いただき
本当に引き受けて良かったと感じています。

是非、一品でも今日のレシピを活かし
御家庭で和菓子を作られて
大切な方とのひと時を楽しんでほしいと願います。

手作りの和菓子と、和んだ時間。
「最高のおもてなし」になるのではないでしょうか。。。

「もっと和菓子を面白く」