2014.05.28

暑い日には「黒あんみつ」

今日は暑いですね！
でもとっても気持ちいい！！

そして、暑い日には暑い日に合う和菓子があります。
「黒あんみつ」　（盛りつけ例）

７、８年前から調製している当店の定番あんみつです。
「あんみつ」ですが蜜は無しで、寒天の中に黒蜜が練り込んであります。

寒天に加える砂糖の代わりに、波照間産の黒砂糖で作った蜜を練り込み
全体をさっぱりした甘さに仕上げています。
現地を確認して仕入れている丹波産大納言の粒あん、
無添加無着色の栗、
そして北陸産の餅米から作る求肥の風味を
しっかり楽しんでいただける「大人のあんみつ」です。

缶詰の果物や、たっぷりのシロップは入っていませんが
一つ一つの素材の風味がぎっしり詰まっています。

黒砂糖に含まれるミネラルも、これからの疲れやすい身体に
染み渡りますよ♪

是非一度、お試し下さい！

写真がいまいちでスイマセン(^^;