2014.02.27

横浜高島屋味百選初日

横浜高島屋さんで開催されている味百選。
無事に初日を終える事ができました。

今回は特別に和菓子職人が三人並び、販売と実演をするという企画で
静岡の巖邑堂の内田さん、山形の佐藤屋の佐藤さんと
ご一緒させていただきました！



お二人とも熱い和菓子職人で、お互いの仕事を見たり
話したりするうちに、気がつけば三人で厨房にこもる事もしばしば（笑）
とても光栄で有り難い体験をさせていただいています！！
本当に楽しい♪
こんな楽しい時間が、あと５日もあるとは！
心にどんどん熱をもらって本当にワクワクしています。

横浜のお客様は初登場の当店もご贔屓にしてくださり
さっそくリピートしてくださる方もおられ、
和菓子屋…、そして職人冥利に尽きる想いです。

明日からもお客様とお二方から刺激をいただき、
頑張ってまいりますので、宜しくお願い致します！