2010.07.10

いきいき富山館実演２日目

今日は少し疲れていたのか、実演を終えてホテルに戻り
軽くお酒を飲んだら、うっかり眠り込んでしまいました。

二人とも眠ってしまい、気がついたらこんな時間に、、；
シャワーを浴びて元気に更新です♪

今日も嬉しいお客様がたくさん御来店下さいました。
昨日と同様にブログやツイッターを見て来て下さった方が多数！
とっても嬉しいです。

そして、、！

私が関東での修行時代、二軒目にお世話になったお店の主で
いろいろと御指導して下さった恩師である
本郷の名店「一炉庵」の池田功　様が
同店におられる私の先輩と後輩を連れて御来店下さいました。
なかなか皆さんにお会いする機会も少なく、本当に嬉しくて
張り切って実演をさせていただきました。

そうしていると、、、
同じタイミングで私の師匠！
市川行徳の名店「菓匠　京山」の佐々木勝　先生が御来店！！
和菓子の世界に入ったばかりの若い私を、弟子として迎えて下さり
本当に大切な和菓子の道を教えて下さった恩人です。
業界の重鎮であり、名匠として全国の志有る和菓子職人であれば
知らない者はいない本当に偉大な匠です。
弟子を多く育てておられ、私がその中の一人に名を連ねられる事に
日々感謝している、私にとって「絶対の師」です。

大変緊張しましたが、そんな皆さんに囲まれて東京で実演させていただいている
今の自分の状況に、感謝の気持ちでいっぱいです！！

本当に有り難くて胸が熱くなりました。
師匠、恩師、先輩、後輩、、、
私のお菓子を支持して下さるお客様。
関係者の皆さん。
私を導いて下さっている方々への感謝を深く再確認した一日でした。