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  • 【アンパルフェ(栗あん)が再び!🌰✨】
古沢本店イベントとして【11/21(金)〜24(祝)の4日間】、アンパルフェ(栗あん)が登場します!✨✨

前回の11月初頭イベントの際は、当店からの御案内が間際になってしまい、用事があって召し上がれなかった…気付かなかった…というお声をお客様から沢山いただきました🙇💦
申し訳ない気持ちと、召し上がったお客様からアンコールのお声を多くいただきましたので、次の連休に古沢本店にて「アンパルフェ(栗あん)」を再登場させたいと思います‼️🌰✨ 

前回はフローズンマシンの製造力が追いつかない場面もある位に沢山のお運びをいただきましたが、オペレーションを細やかに見直しまして、なるべくそのような事のないように進めたいと思っております💦

今回のアンパルフェもご好評いただけましたら、このようなメニューや機会を増やしたいと思っています✨✨

より良い仕上がりなるように心を込めて御用意しますので、お運びのほど何卒よろしくお願いいたします🙇🙇🙇

その他の写真は、この季節のおはぎ「実り餅」と、新春上生菓子の試作サンプルを先出ししました🌸
新春上生菓子は12月初旬からの御予約承り開始の予定ですので、こちらもお見逃しなく御贔屓いただければ幸いです😊✨

それでは日曜日のお運びもお待ちしております!
ありがとうございます♪

写真提供: @sanpay5296 さん、ありがとうございます📷
  • おはようございます☀
気持ち良い晴れのお天気で嬉しくなりますね✨

当店ではオーダーメイドの上生菓子を事前予約(2週間前くらいがおすすめです🙇)で御用意しておりますが、この季節、地元の富山大和デパートさまの御歳暮カタログにも特別に載せていただいております✨
詳しくは富山大和御歳暮ギフトのホームページやカタログをご覧いただけると嬉しいです😊

最近はハロウィンの店頭きまぐれ上生菓子(ちょっぴり版権が気になるのもありますが💦)や、御長寿のお祝い用、などなど、色々と調製させていただいております㊗️

そして来週は、敬愛する静岡の和菓子職人の方をリーダーに立てて、タイ🇹🇭バンコクでの和菓子イベントに参加します!
和菓子の魅力を皆さんにお届けするべく、頑張りたいと思います✨✨

本日も「栗蒸し羊羹」「贅沢おこわ」「ときわ団子」「おはぎ」「栗きんとん」などなど…🌰
季節のお菓子から定番銘菓まで取り揃えまして、お運びをお待ちしております!

いつも応援いただき、ありがとうございます‼️
本日もよろしくお願いいたします🙇✨

#引網香月堂
  • 価格改定のご案内

いつも当店を御贔屓いただき誠にありがとうございます。
大変に心苦しいのですが今月20日よりお菓子の価格を順次改定させていただきたく、お願い申し上げます。

昨今の原材料や包装資材、運賃などの高騰がありましたが、しばらく踏みとどまっておりました。そこへ餅米の価格が倍近い上昇、粳米も高騰しまして、米の粉、餅米の粉などもかなり上昇しました。

お菓子の質を落とさず更に良くして行き、上生菓子などの手のかかる和菓子も大切に伝えて作り続け、大切な和菓子を心を込めて御用意するための事とお許しいただければ幸いです。

どうか変わらぬ御愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

いつも応援いただき、ありがとうございます。

引網香月堂
四代目 引網康博
  • 本日も爽やかなお天気ですね☀️

いよいよ「栗蒸し羊羹2種」もシーズン後半に入ってきまして、「富山栗の蒸し羊羹」は棹タイプが今期終売になりまして、この後は小口切りの御用意になります。
「純栗蒸し」は、もうしばらく棹タイプも御用意できますが、仕込んだ材料の先も見えてきたような状況です🌰✨

栗のお好きな方には召し上がっていただきたい、当店の栗蒸し羊羹2種🌰この季節にお試しいただけたら嬉しいです😊

それでは本日もお運びをお待ちしております!
ありがとうございます♪

#引網香月堂
#栗蒸し羊羹 
#栗蒸し羊羹が好き
  • 【明日•明後日(月•火曜)はお休みをいただきます】
この週末はお足元の悪い時間帯も多くありましたが、沢山のお運びをいただき感謝感激です😭✨✨
仕込んだ富山栗の蜜煮も先が見えてきました🌰
「栗蒸し羊羹2種」も多くのお引き立てをいただき、当店の「🍁秋の名物」への道を歩んでいるように思えて、スタッフ総出の大変な栗剥きも報われる想いです🌰✨

さて、自分は昨日にステキな機会をいただき、東京駅近くの会場にて、富山高岡の伝統工芸のリーディングカンパニー、能作さまのサンクスイベントにお招きいただき、トークショーとワークショップを開催させていただきました♪

伝統を明日へ繋ぐ…をテーマに能作社長とご一緒に色々とお話させていただきました😊
このような対談の機会をいただくと、自分の中の芯になっている想いや覚悟、情念に気付くことが出来て、お話をしていく中で自分自身に対する認識の輪郭が浮かび上がってくるような…大きな学びになると思っています。
自分なりに楽しくお話させていただきましたが、ご参加くださった方にも楽しさを共感していただけていたら嬉しいです✨

今日は地元のお茶会でしたし、明後日はインバウンドのお客様の日本酒ペアリングイベントなども控えておりますが、元気いっぱい臨みたいと思います👍

それでは水曜からも、よろしくお願いいたします!
いつも応援いただき、ありがとうございます🙇✨
  • 先日の周年イベントも沢山のお運びをいただき、ありがとうございます😭✨✨

いよいよ冬の気配が強まってきまして、素朴なお菓子の気になる季節ですね🌰🍠
当店では初冬のおはぎ「実り餅」を御用意しております✨
小豆、栗、かぼちゃ、さつまいもの4種で、さつまいもはカラメルを添えたり、色々と工夫しまして仕上げました😊

秋晴れのドライブがてら、お運びいただけたら嬉しいです🚘🍁
本日もよろしくお願いいたします!
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